Jordi Cruz, chef de Masterchef critica la falta de interés de los jóvenes por la hostelería y admite que antes sus camareros trabajaban 14 horas al día
El jurado de Masterchef y dueño de tres restaurantes con estrella Michelin alerta de la falta de camareros jóvenes, defiende la jornada de ocho horas en sus locales y admite que el cambio desde jornadas de 14 horas no fue sencillo. La hostelería arrastra horarios largos, sueldos bajos y un alto nivel de exigencia. En … Leer más