La empresa con sede en Iznájar levantará en el Polígono Industrial El Polear una planta de panadería y pastelería industrial que creará 40 empleos y producirá bollería congelada lista para consumir.
José Foods ha adquirido una parcela de 10.000 metros cuadrados en Villanueva del Trabuco para construir unas nuevas instalaciones de 8.000 metros cuadrados, con una inversión de siete millones de euros y la creación inicial de 40 puestos de trabajo.
Cómo la nueva fábrica de bollería de José Foods generará empleo local en Villanueva del Trabuco
El Polígono Industrial El Polear vuelve a ocupar titulares tras el inicio de las obras del centro logístico de San Benedetto y suma ahora el proyecto de José Foods, que refuerza la apuesta del municipio por atraer inversión y actividad económica.
La ubicación estratégica, cercana a la autovía y a poblaciones como Antequera, Archidona, Loja o Málaga, y la proximidad a Iznájar, donde el grupo ya tiene otras instalaciones, permiten generar sinergias y optimizar recursos dentro de una misma zona geográfica.
¿Qué supone esta decisión para el empleo local? Según la planificación trasladada por la compañía, la fábrica arrancará con unos 40 puestos de trabajo, lo que contribuirá al desarrollo económico de Villanueva del Trabuco y de su entorno más cercano.
Estos números muestran que la apuesta de José Foods no es pequeña, que se dice pronto, sino un proyecto pensado para consolidarse en el tiempo y para reforzar el tejido industrial y laboral de la comarca.
Detalles de la inversión industrial, producción de bollería congelada y organización de la nueva planta
La fábrica se centrará en la elaboración de producto congelado listo para consumir y estará diseñada para cubrir todo el proceso, desde la recepción de materias primas hasta la expedición del producto terminado, garantizando la cadena de frío y la seguridad alimentaria.
En una primera fase habrá una línea de producción especializada, con posibilidad de ampliar hasta tres líneas según evolucione la demanda y el negocio, y el complejo incluirá distintas zonas operativas.
- Áreas de almacenamiento de materias primas y materiales auxiliares.
- Líneas de producción especializadas adaptadas a la demanda.
- Cámaras de conservación a temperatura negativa para el producto terminado.
- Muelles de recepción y expedición para entradas y salidas de mercancía.
De este modo se busca optimizar los flujos logísticos y operativos, algo que en el día a día marcará la diferencia para que la fábrica funcione de forma ágil, segura y eficiente.
Además, la sostenibilidad será un pilar fundamental, con la instalación prevista de placas fotovoltaicas para autoconsumo y el objetivo de cumplir con la certificación IFS, que garantiza procesos con criterios estrictos de seguridad alimentaria, trazabilidad, higiene, manejo de materias primas y control de riesgos.
Fundada en 2022, José Foods forma grupo con Jovianes, empresa creada en 1985 en Iznájar y dedicada a la panadería y pastelería, con 4.000 metros cuadrados y presencia nacional, y la nueva planta busca aumentar la capacidad de producción, modernizar procesos e impulsar la expansión a nuevos mercados.
