Empiezas a notar el calor, abres el congelador del súper y, casi sin pensarlo, metes una tarrina de chocolate o un polo de limón Hacendado. Todos hemos pasado por ahí: la tentación es barata, está fresca y promete el momento dulce perfecto en pleno verano. Lo curioso es que detrás de esa compra casi automática hay una fábrica valenciana que bate récords cada día.
Hablamos de una empresa que lleva cuatro décadas afinando recetas para Mercadona. Con una producción que supera los 4 millones de unidades diarias (sí, has leído bien) y más de 46 millones de litros al año, la compañía se ha colado, sin aspavientos, en los congeladores de media España. ¿Te intriga saber cómo lo logran y qué te conviene mirar la próxima vez que vayas de compras?
¿Quién fabrica realmente los helados Hacendado de Mercadona?
Mercadona deposita la mayor parte de su confianza en Helados Estiu S.A., una empresa nacida hace casi 40 años que se ha especializado en elaborar helados para todos los gustos y bolsillos. Su planta de Riba‑roja de Túria trabaja a un ritmo vertiginoso: más de 4 millones de helados salen a diario rumbo a los supermercados, manteniendo controles de calidad que combinan tradición e innovación.
Además de las clásicas tarrinas, Estiu produce conos, polos y bombones pensados para diferentes necesidades alimentarias. Por eso encuentras versiones sin gluten, sin lactosa o con menos azúcar, perfectas para quien no quiere renunciar al capricho pero sí cuidar su dieta. El resultado es una marca blanca que presume de sabor “de toda la vida” a precio de chiste, algo que, seamos sinceros, no pasa desapercibido cuando el carrito empieza a sumar euros.
¿Cómo se comparan los helados de otros supermercados?
Aunque Mercadona acapare titulares, no es la única cadena que apuesta por fabricantes potentes y, en muchos casos, nacionales. Lidl, Aldi o Carrefour también respaldan sus propios helados con productores de gran talla, asegurando variedad de sabores y texturas que compiten de tú a tú con las marcas líderes.
No obstante, el músculo productivo de Helados Estiu destaca por volumen y adaptación. Su capacidad para ajustar las fórmulas (desde reducir azúcares hasta incluir ingredientes aptos para celíacos) le ha permitido mantener la balanza entre calidad y precio. Por tanto, si buscas un helado económico que no desmerezca frente a referencias más caras, el lineal de Mercadona sigue siendo un valor seguro.
Triunfa con tu próximo helado Hacendado
Antes de plantarte frente al arcón y sucumbir a la primera tarrina, toma nota de estos consejos prácticos:
- Revisa la etiqueta para confirmar si necesitas la versión sin gluten, sin lactosa o con menos azúcar.
- Fíjate en el formato: las tarrinas rinden más en reuniones; los polos son la opción “cero complicaciones” para los peques.
- Comprueba la fecha de consumo preferente y prioriza lotes recientes para asegurar textura óptima.
- Compara el precio por litro; a veces la oferta más tentadora no es la del envase más pequeño.
Con estas cuatro pistas, tu próxima incursión heladera será todo un acierto y, de paso, tu bolsillo tampoco se derretirá.
Los helados Hacendado que devoras en julio llevan el sello de Helados Estiu S.A., una firma valenciana que produce más de 4 millones de unidades al día desde Riba‑roja de Túria. Su filosofía mezcla innovación, control de calidad y precios ajustados, logrando que el capricho veraniego no duela ni en la báscula ni en la cartera. Ahora que sabes quién hay detrás, ¿seguirás viendo ese cono de nata con los mismos ojos?