La joven valenciana, residente en Atlanta, comparte su experiencia gastronómica y la califica con un notable 8,5, sorprendiendo a los más escépticos.
El último descubrimiento culinario de Mariona Falomi Silla, una española que vive actualmente en Estados Unidos, ha dado mucho de qué hablar entre los amantes de la gastronomía. Esta joven, originaria de la Comunidad Valenciana, se atrevió a pedir paella en un restaurante de Atlanta y su reacción ha generado un aluvión de comentarios en redes sociales. ¿El motivo? Su valoración, lejos de ser negativa, alcanzó un sorprendente 8,5 sobre 10. ¿Te interesa saber más?
Prueba una paella estadounidense y descubre un sabor que la sorprende gratamente
La aventura de Mariona comenzó con cierta cautela. «Soy una española viviendo en Estados Unidos y hoy voy a probar la paella», anunciaba en un vídeo que compartió a través de TikTok. Sobra decir que sus expectativas eran bajas: son muchas las veces que este plato tan típico de la gastronomía española se convierte en un simple “arroz con cosas” cuando sale de nuestras fronteras. Sin embargo, lo que encontró en su plato, cargado de langostinos, calamares y mejillones, cambió por completo la idea que tenía sobre la paella al otro lado del Atlántico.
«Pedazo pinta tiene esto», comentaba, enfocando con su móvil el vistoso arroz. Y tras la primera cucharada, su expresión lo decía todo: «Madre mía». Un sabor que, sin ser exactamente idéntico al de una paella casera en Valencia, sí logró acercarse a la esencia tradicional. De ahí que se atreviera a ponerle un 8,5, una nota más que destacable, considerando que la receta se había elaborado en un restaurante de Estados Unidos.
¿Te imaginas probar un plato tan típico como la paella lejos del Mediterráneo? Para muchos españoles residentes fuera del país, este tipo de hallazgos se convierten en un pequeño oasis de nostalgia. Además, quienes desconfían de las versiones internacionales de la gastronomía española pueden ver en este testimonio un rayo de esperanza: no todas las reinterpretaciones rompen con la tradición.
Por qué esta paella de marisco en Atlanta se ha convertido en una sorpresa gastronómica
La calidad del arroz, el punto de cocción y la frescura de los ingredientes fueron aspectos que Mariona destacó en su vídeo, donde no dejó de mostrar su satisfacción. Según ella, a pesar de no contar con la misma materia prima que en España, el restaurante hizo un gran trabajo. Bajo el nombre de “seafood paella” o paella de marisco, este plato ha pasado a convertirse en uno de los grandes atractivos para la comunidad española que vive en la zona.
La joven, además, quiso compartir algunos consejos para quienes se animen a probar la paella en un lugar que no sea la propia Valencia. Para no llevarse decepciones, conviene preguntar antes por los ingredientes y por cómo se elabora el caldo o fumet (uno de los pilares de cualquier paella de marisco). Conocer estos detalles puede marcar la diferencia entre un arroz aceptable y uno que realmente sepa a tradición.
Relación calidad-precio
Más allá del sabor, esta paella también ha dado de qué hablar por su precio. Aunque no es barato (unos 30 dólares), Mariona considera que merece la pena para quien quiera darse un capricho o sienta nostalgia de los sabores españoles. Por otro lado, es una forma interesante de acercar la cultura gastronómica española a quienes no la conocen en profundidad.
Al final de su vídeo, Mariona hace un llamamiento a los españoles residentes en Estados Unidos para que se atrevan a probar esta paella de marisco. Su entusiasmo invita a pensar que hay opciones capaces de conquistar incluso a los paladares más exigentes. “Para ser una paella en Estados Unidos… tenéis que venir a probarla”, concluye, animando a todos los curiosos a no perderse este sabor que, aunque distinto al de la tierra natal, ha sabido ganarse un merecido 8,5.