La denuncia de un cocinero en X se hace viral tras pedir tres días de vacaciones en pleno verano: solo descansa un día a la semana, cobra 1.200 euros y su jefe le pide que busque y pague al sustituto.
El verano impulsa la hostelería española, con un incremento de facturación previsto por debajo del 5% respecto al año pasado y miles de empleos temporales. Pero, aun así, las jornadas son largas y el descanso escasea. En ese contexto, un cocinero español ha denunciado en redes una situación que ha encendido el debate.
Qué ha sucedido cuando un cocinero pide tres días de vacaciones en verano
El trabajador, que firma en X como @JuanFerRubiales, explica que trabaja en un restaurante (sin concretar ubicación) y detalla sus responsabilidades diarias. ¿Quién puede desconectar con este ritmo?
A continuación, un resumen de sus tareas y condiciones tal y como las describe, para entender el contexto de su petición:
- Se encarga de pedidos; preparar carnes y pescados; limpieza de la cocina y de los baños; descansa solo un día a la semana y cobra 1.200 euros al mes.
Por lo tanto, decide solicitar tres días de vacaciones. Nada extraordinario en plena temporada, ¿verdad?
La respuesta del jefe que sorprende al cocinero y obliga a buscar sustituto
Según relata, la contestación de su superior le dejó sin palabras: debía encontrar él mismo a una persona que le sustituyera y pagarla de su bolsillo. Lo cuenta de forma directa y con un dato que resume su agotamiento: «descanso un día a la semana». Vaya jarro de agua fría.
El propio cocinero lo plantea con una pregunta que resuena: «¿Alguien ve esto normal?». De ahí que su mensaje haya prendido entre profesionales y clientes, abriendo una conversación incómoda pero necesaria sobre el descanso en hostelería.
Antes de seguir, estos son los datos esenciales del caso que han trascendido en su publicación:
| Elemento | Dato |
|---|---|
| Puesto | Cocinero en restaurante español |
| Funciones | Pedidos; carnes y pescados; limpieza de cocina y baños |
| Descanso | Un día a la semana |
| Salario mensual | 1.200 euros |
| Días solicitados | 3 días de vacaciones |
| Respuesta del jefe | Que busque un sustituto y lo pague él |
| Publicación | Hace tres días en X (@JuanFerRubiales) |
| Alcance | Más de un millón de visualizaciones |
En consecuencia, el relato no solo expone una petición de días libres; también refleja cómo se organizan (o no) los relevos en plena temporada alta.
Reacciones en redes sociales y debate sobre condiciones laborales en hostelería
La publicación, compartida hace tres días, supera el millón de visualizaciones en X. De hecho, muchos usuarios han expresado su malestar: «Luego salen a llorar los hosteleros diciendo que no encuentran personal». Otros han señalado: «Luego que la gente no quiere trabajar. Lo que la gente quiere es no ser exclavizado». También hubo quien recordó: «Las vacaciones son obligadas, si el jefe no te las da en el plazo adecuado puedes enviar una carta certificada eligiendo las 4 semanas».
Por otro lado, el caso ha reabierto el debate de cada verano: cómo compatibilizar el tirón turístico (clave para el sector) con descansos reales. ¿Es razonable exigir al trabajador que pague a su sustituto? La conversación sigue abierta y no parece que vaya a apagarse pronto.