¿Quieres dar un paso adelante en tu carrera dentro de la restauración? Sjöloftet, casa familiar fundada en 1983 y ubicada en el muelle del puerto de Brevik (costa sur de Noruega), incorpora cocineros/as a la carta con contrato indefinido y jornada completa. La oferta contempla alojamiento en piso compartido con habitaciones individuales a bajo coste, comida en días de trabajo según acuerdo y billetes de avión patrocinados tras acuerdo. Se ofrecen 2 vacantes.
Sjöloftet abre proceso de selección en Brevik para cocineros/as a la carta
El restaurante opera con cocina internacional y una carta con especial protagonismo de mariscos y carnes, además de pasta y pizza de su propio obrador. El entorno de trabajo es amplio (terraza, zona flotante en el puerto, salones y pub) y el servicio combina restaurante, take away y reparto con pedido online. La cocina está equipada con línea Palux a medida, CTX, Rational y Porkka, entre otros. Brevik, a 160 km al suroeste de Oslo, ofrece un entorno costero con fiordos e islas muy valorado por residentes y visitantes.
En el día a día, la posición se centra en la producción, preparación y pase de platos de la carta para sala, pedidos para llevar y delivery, cuidando la calidad del producto, el sabor y la presentación. También se participa en el control de APPCC/HACCP y en una operativa ágil, ordenada y consistente en momentos de alta demanda.
Requisitos mínimos para optar al puesto
- Certificado como cocinero/a (FP de Grado Superior o equivalente).
- Experiencia de al menos 6 años en cocina a la carta tras finalizar estudios y prácticas.
- Inglés hablado a nivel intermedio.
- Conocimiento de ingredientes y normas HACCP; solvencia en gastronomía, elaboración de menús, recetas y gestión de stocks.
- Residir en la Unión Europea (la empresa solo contrata residentes de la UE).
- CV y carta de presentación en inglés.
- Competencias: adaptación cultural, trato amable, orientación al servicio, flexibilidad, trabajo en equipo con chefs y personal junior, autonomía, resistencia al trabajo bajo presión y buena forma física.
Condiciones laborales
El puesto ofrece contrato indefinido, jornada completa y un salario de 3.400 € a 4.400 € brutos al mes, en función de la trayectoria aportada. Además, se incluyen alojamiento cercano al trabajo con coste reducido, comida en días laborales según acuerdo, seguridad social noruega y apoyo en vuelos tras acuerdo. El restaurante pone a disposición instalaciones modernas, un equipo estable y una ubicación privilegiada junto al mar, que facilitan un entorno de trabajo atractivo y estable.
Cómo enviar el currículum a Sjöloftet
Si cumples los requisitos y te interesa el proyecto, prepara tu CV y carta de presentación en inglés destacando tu experiencia en servicio a la carta, estándares de calidad y manejo de APPCC/HACCP. Revisa la oferta y, una vez confirmes que encajas (residencia en la UE, experiencia ≥ 6 años e inglés intermedio), inscríbete o contacta desde la web oficial de la empresa (sjoloftet.no) siguiendo sus indicaciones. Tras registrar tu candidatura, el equipo de selección se pondrá en contacto contigo para la entrevista y, en su caso, gestionar la incorporación en Brevik.